シュードル ニコラ
フランス ボルドー生れ
ワイン醸造学（オノロジー）科
バルザックソーテルヌ ボンタン騎士団（コマンドリー）（フランス ボルドー地方バルザックソーテルヌ地区ワイン騎士団）に最年少で入団
1989年に姉妹都市ボルドー市の代表として福岡よかトピア博覧会ボルドー館館長就任のため来福。
ボルドーにてワイン卸社を営みアジア諸国を中心にワインの輸出販売を行う。1991年再来福。福岡の百貨店に入社、オリジナル買い付けのワインの輸入・販売に勤める傍ら、ワインセミナーやワイン関連の講演、催事を企画･運営などを行い九州のワイン文化の普及に努める。
2003年に福岡にてワインの輸入販売コンサルティング、レストランの運営会社（有）エーイーエスジャポンを設立。
その後、酒類卸・小売販売免許取得により海外買い付けワインの自社輸入開始。主に九州内の百貨店にて《シュードル ニコラセレクション》のブランドで展開。10年以上続けている各地でのワインセミナーでは、ソムリエの行うサービス中心のレクチャーではなく本当に必要なワインの知識をわかりやすく楽しめるように各地にてワインのセミナー等を行いワイン文化の普及に努める。
2007年7月にフランス政府より「農事功労勲章 シュバリエ章」を授与される。
ボルドーバルザックボンタン騎士団所属、福岡ロータリー会員、福岡ボルドーコマンドリー会員、日本ラ シェーヌ デ ロティースール協会会員、（株）岩田屋 ワイン輸入・企画・販売コンサルタント、九州日仏学館講師、岩田屋コミュニティカレッジ講師、朝日カルチャーセンター講師、（株）井筒屋 ワイン販売コンサルタント、（株）熊本阪神 ワイン販売コンサルタント、福岡商工会議所国際部コンサルタント
企業のワイン研修、年間１００回ほどのワインセミナー講師やソムリエ試験などの教官も勤める。
「シュードル ニコラ」創業までのストーリー