チリカベの王道!スイーツに合わせるワイン

大寒も過ぎ、少しずつですが春に近づこうとしている今日この頃。
皆様いかがお過ごしですか?

1月15日から宗家 源吉兆庵広島本店内にあるディスプレイも
ひな祭りバージョンに切り替わり、
とても華やかな雰囲気となっています。

外から眺めるもよし、店内撮影も無料で、
癒しの場になっています。

今回ご紹介する紙屋町おすすめワインは
「シャトー ロスボルドス トラディション レゼルヴ カベルネソーヴィニヨン」です。
簡単に一言で表すと、「チリカベの王道」と言ってよいでしょう。

特徴としては、ラズベリー、ストロベリー、サワーチェリーのような
赤い果実の香りに軽いスパイスの香り。
バランスも良くフレッシュで、タンニンは滑らかです。

相性の良い料理は、赤肉や狩猟肉、ローストビーフ、ローストチキンほか、
熟成チーズ等と相性は抜群です。
また、果実味もしっかりしているので、チョコレートとの相性は最高です。

 

2月の最大のイベントはバレンタインで、当日は日曜日。
ご自宅でゆっくり料理とチョコレートなどのスイーツと共に
ワインを楽しむバレンタインをおススメいたします。

商品名:シャトー ロスボルドス トラディション レゼルヴ カベルネソーヴィニヨン
タイプ:赤/辛口/750㎖
産地:チリ カチャポアルアンデスヴァレー
品種:カベルネソーヴィニヨン100%
販売価格:税込3,850円(本体価格3.500円)

フレンチオーク樽で6か月熟成されたワインは、濃いルビー色をしており、
ラズベリー、ストロベリー、サワーチェリーのような赤い果実の香りに軽いスパイスの香り。
バランスも良くフレッシュで、タンニンは滑らかです。

ワインショップ 紙屋町店 より
TEL:082-567-5750

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