ボルドー特集の第４弾として「メドック＆オーメドック」をテーマに取り上げます。
2025年１月２４日に開催しましたニコラ・ワインセミナーのテーマは
『ペサック・レオニャン＆マルゴー』 新年最初を飾る今回のセミナーは、AES JAPONオーナー、ニコラの出身地
ボルドーのワイン生産地であるペサック・レオニャンの白や
マルゴーの赤を、極上のフレンチとともに味わいました。
2024年１２月２６日に開催しましたニコラ・ワインセミナーのテーマは
『ニコラ年末スペシャル』
福岡市大名のフレンチレストラン「ル・シュバリエ」で毎月開催しているニコラワインセミナー。
今回は、２０２４年の集大成にふさわしく
食前酒、シャンパン、白、赤、デザートワインまで
趣向を凝らし厳選したワインとスペシャルコース料...
2024年１１月２２日に開催しましたニコラ・ワインセミナーのテーマは
『今年のボージョレヌーヴォーを楽しむ』 ボージョレ ヌーヴォー解禁日翌日の開催となった今回のニコラワインセミナー。
ボージョレをメインにした7種のワインとコース料理を頂きました。
いつもは泡で乾杯しますが今回はヌーヴォー解禁と言う事で 皆様の１年...
2024年１０月２６日に開催しましたニコラ・ワインセミナーのテーマは
『秋の味覚とブルゴーニュワイン』 高級ワインのイメージが強いブルゴーニュワイン。
パリの南に位置するブルゴーニュは、300kmにわたる細長い産地。ブドウは、ピノノアール、ガネ。シャルドネ、アリゴテの4品種が育っています。
ボルドーは最低でも３品種を...