12月のテーマ 『vin bien-aimé 』 他では学べないボルドー出身ニコラ氏と楽しむ年末特別企画セミナー 年末に開催された今回は、ニコラが特別にセレクトしたワインと クリスマス特別ディナーを上揚シェフが腕をふるいます。 さらに今回皆様には、セミナーの期末テストに挑んでいただきました！課題は下記②〜⑤ のシークレ...
2025年２月２２日に開催しましたニコラ・ワインセミナーのテーマは
『サンジュリアン』
サジュリアンは、フランスのボルドー地方メドック地区にあり、 ポイヤックの南に位置する村です。
ガローヌ川から流れた何万年にわたって作られた細かい粘土の土壌質で、 渋みが柔らかく、香りも良いのが特徴。
面積は約 910 ヘクタール...
