９月のテーマ 『初秋のローヌ地区ワイン』 知る人ぞ知る銘醸地ローヌ地区 その魅力をニコラが解説します 移りゆく季節をローヌワインと季節の料理で楽しみましょう。
2024年7月13日に開催しましたニコラ・ワインセミナーのテーマは
『ボルドー グラーヴ地区のワインを楽しむ』 グラーヴのブドウ畑はボルドーの北部、長さ55km幅10kmの地域。
粘土質の細かい土壌から出たブドウは、渋みが柔らかく芳醇な味わいです。
3〜4年の若さでも、エレガントな渋みを持つため、
同じクラスの仏ワイ...
テーマ 『オーストラリアワインの世界』
８月のテーマ 『オーストラリアワインの世界』 南半球の恵まれたテロワールから生み出される多様性豊かなオーストラリアワインの世界と料理をお楽しみください。 開催日時
８月３日 土曜日
１８時３０分から １８時受付開始 料 金 各１５,０００円（税込）
ワイン、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
テーマ 『ボルドー グラーヴ地区のワインを楽しむ』
７月のテーマ 『ボルドー グラーヴ地区のワインを楽しむ』 ボルドー地方の南、ガロンヌ川左岸に広がる地区で畑は大きな砂利と砂混じりの土壌のワインを楽しみます。 開催日時
７月１３日 土曜日
１８時３０分から １８時受付開始 料 金 各２０,０００円（税込）
ワイン、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
2024年5月18日に開催しましたニコラ・ワインセミナーは、
メドック格付ワインをご紹介しました。
フランスワインの出来不出来は、
ブドウを生む“土壌”に支えられているといっても過言ではありません。
フランスワインの長い歴史の中で、ワイン造りに最適な土地・土壌は
どこなのかという研究が盛んに行われてきました。
葡萄は光...
テーマ 『ボルドー クリュ・ブルジョワの魅力』
６月のテーマ 『ボルドー クリュ・ブルジョワの魅力』 クリュ・ブルジョワとは・・・クリュ・ブルジョワの魅力をニコラが語ります。 開催日時
６月２２日 土曜日
１８時３０分から １８時受付開始 料 金 各２０,０００円（税込）
ワイン、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
024年4月20日に開催しましたニコラ・ワインセミナーは、 「ワインの王様」と言われるブルゴーニュワインの世界を特集しました。 高級ワインとして名高いブルゴーニュは、供給量がほんの僅かしかないため、 世界中の愛好家がブルゴーニュの銘醸を
テーマ 『メドック格付けワイン』
５月のテーマ 『メドック格付けワイン』 ボルドー地方・メドック地区の格付けワインの魅力をボルドー出身ニコラが解説致します。 開催日時
５月１８日 土曜日
１８時３０分から １８時受付開始 料 金 各２０,０００円（税込）
ワイン、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
月23日に開催しましたニコラ・ワインセミナーは、 イタリアワインの世界。 約半世紀前の日本に、オリーブオイル、ホールトマト缶、パスタ、ワイン…etc、 イタリアの食文化を持ち込んだモンテ物産の牛田様をゲストに招き、 イタリアワインの特徴を
テーマ 『ブルゴーニュを巡るワイン』
４月のテーマ 『ブルゴーニュを巡るワイン』 「ワインの王様」と言われるブルゴーニュワインの世界をニコラが語ります。 開催日時
４月２０日 土曜日
１８時３０分から １８時受付開始 料 金 各２０,０００円（税込）
ワイン、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
２月のテーマは
『ボルドーVsモルドバ東ヨーロッパのワインを楽しむ』
ゲストに、日本国内のモルドバワインシェア8割を誇る輸入企業AGRI社の
成田敦和氏を招き、
モルドバワインの魅力を伺いました。
日本では珍しいモルドバワインと仏ボルドーワインを対決方式で飲み比べ。
泡、白、赤、料理は公正を規して、オーソドックスなお料...
テーマ 『イタリアワインの魅力を知る』
３月のテーマ 『イタリアワインの魅力を知る』 コラボレーションセミナー：
長年イタリアワインに精通した牛田氏を迎えイタリアワインの魅力をニコラと共に語って頂きます。 開催日時
３月２３日 土曜日
１８時３０分から １８時受付開始 料 金 各２０,０００円（税込）
ワイン、フルコースディナー ニコラのセミナー&...
1月20日に開催しましたニコラ・ワインセミナーには、
特別講師として輸入専門会社、エステートワインズ代表のW.S.Forsterフォスター氏をお招きし、
ご自身の出身である「オーストリアワインの世界」についてお話を伺いました。 またフォスター氏の講話と共に、
生産量が年間数千本という希少なオーストリアワインを6種、オ...
テーマ 『ボルドーVsモルドバ東ヨーロッパのワインを楽しむ』
２月のテーマ 『ボルドーVsモルドバ東ヨーロッパのワインを楽しむ』 開催日時
２月９日 土曜日
１９時００分から １８：３０時受付開始 料 金 各２０,０００円（税込）
ワイン、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
テーマは、「シャンパーニュから赤のリレーションを学ぶ」
12月2日に開催されましたニコラ・ワインセミナーは、特別講師として
ワイン輸入専門アオセフランス株式会社代表、
有名シャンパーニュ・メゾンのアンバサダーでシャンパーニュの伝道師として
世界・日本各地で活躍中のBaronnet Maximilienバロネ マックシミリアン氏をお招きました。
テーマは、「シャンパーニュから...
テーマ 『オーストリアワインの世界』
１月のテーマ 『オーストリアワインの世界』 開催日時
１月２０日 土曜日
１８時３０分から １８時受付開始 料 金 各２０,０００円（税込）
ワイン、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
テーマ 『シャンパーニュから赤ワインへのリレーションを楽しむ』
１２月のテーマ 『シャンパーニュから赤ワインへのリレーションを楽しむ』 開催日時
１２月２日 土曜日
１８時３０分から １８時受付開始 料 金 各２０,０００円（税込）
ワイン、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
１０月に開催されたセミナー内容 セレクトされたワイン紹介
１０月に開催されたセミナー内容 セレクトされたワイン紹介 ニコラ・ワインセミナーのテーマは、
「ブルゴーニュを学ぶ」 今回はワイン産地の最強ライバル、ボルドー人ニコラが
ブルゴーニュを勧める！褒める！貴重な回です ブルゴーニュはフランスの東部に位置し南北約300キロに渡る産地で、ボルドーと並ぶ世界最高峰の銘醸地と...
テーマ 『今年のボージョレ・ヌーヴォを楽しむ』
１１月のテーマ 『今年のボージョレ・ヌーヴォを楽しむ』 開催日時
１１月１８日 土曜日
１８時３０分から １８時受付開始 料 金 各１６,０００円（税込）
ワイン、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
テーマ 『ブルゴーニュの銘醸地を巡る』
１０月のテーマ 『ブルゴーニュの銘醸地を巡る』 開催日時
１０月２８日 土曜日
１８時３０分から １８時受付開始 料 金 各１８,０００円（税込）
ワイン6種、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
『ボルドー 格付け グラン・クリュを学ぶ』
９月のテーマ 『ボルドー 格付け グラン・クリュを学ぶ』 開催日時
９月２２日 金曜日
１８時３０分から １８時受付開始 料 金 各２０,０００円（税込）
ワイン、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
テーマ 「ボルドー地区の代表的なメルローを巡る」
テーマ
「ボルドー地区の代表的なメルローを巡る」
ポムロール､ブールフロンサック､サンテミリオン
開催日時
８月２６日土曜日１８時３０分から
料 金
各１６,０００円（税込）
ワイン6種、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付
テーマ 「ボルドーサンテミリオン」
テーマ
「ボルドーサンテミリオン」
開催日時
７月２２日土曜日１８時３０分から
料 金
各１６,０００円（税込）
ワイン6種、フルコースディナー ニコラのセミナー&資料付